Домашни шоколадови трюфели

Сложете в малка тенджера сметаната, шоколада, водата и маслото. Разтопете съставките на водна баня. Когато се получи хомогенна смес, отделете от котлона и оставете да се охлади за около 10 минути. След това добавете коняка, ванилията и отново разбъркайте.

Изсипете сместа в подходяща по-дълбока чиния и покрийте с прозрачно домакинско фолио. Оставете за няколко часа да се охлади на стайна температура или в хладилник. След като шоколадовата смес е добре охладена, пригответе няколко вида натрошени ядки, горчиво какао.

Вземете една малка лъжичка и я плъзнете леко по шоколада. Полученият трюфел оваляйте в ядки и се насладете на вкуса му.

Снимка: Thinkstock

Опитайте още:

• Охлювчета от бутер тесто с течен шоколад и ядки
• Чийзкейк с течен шоколад без печене
• Кафе напитка с течен шоколад