20 мин.
-
Порции: 1
Изсипете захарта и водата в тенджера и варете, докато се получи гъст сладък сироп. Отделно разбийте белтъците на сняг. Междувременно настържете шоколада. Малко по малко започнете да го прибавяте към горещия сироп като разбърквате постоянно, за да не се образуват бучки. Глазурата трябва да стане много гладка.
След това разбийте с помощта на миксер като добавите и белтъците на сняг. Глазурата се изсипва върху торта или сладкиш, разнася се с шпатула и се оставя да се втвърди.
Снимка: iStock
Опитайте още: