60 мин
-
Порции: 4
В средно голяма купа смесете телешката кайма с яйцата, галетата, пармезана, босилека и лука. Оформете малки кюфтенца.
В голяма тенджера загрейте бульона. Когато заври, добавете пастата, морковите и кюфтенцата. Отново изчакайте да заври. Намалете температурата на котлона. Разбърквайте периодично. Когато започне да завира наново, намалете още котлона и гответе още 10 минути или докато кюфтетата не са вече розови отвътре. Накрая добавете спанака. Сервирайте супата поръсена с пармезан.
Снимка: iStock
Опитайте още: