Намазваме с маслото филийките хляб и ги запържваме на тиган. На всяка филийка поставяме резенче топено сирене, похлупваме тигана и оставяме на слаб огън, докато сиренето се разтопи. Поставяме по 2 филийки във всяка чиния. Яйцата разбиваме и разпределяме в четирите чинии.
Кипваме бульона и на тънка струйка го изливаме точно върху яйцето. Обилно посипваме с магданоз.