Боршът е традиционна украинска супа. Приготвя се и в други славянски кухни. Той е приятна лятно-есенна супа, лека и подходяща за всякакви случаи.
Супата е нискокалорична, полезна и подходяща и при диети.
Приготвяне:
Почистете зеленчуците. Настържете или нарежете на дребно цвеклото, морковите, останалите – на кубчета. Поставете в около 2 л вода.
Поставете супата да заври и на умерен огън да къкри около 45-50 минути.
Накрая подправете със солта и маслото.
При поднасянето добавете на всяка чиния лъжица сметана и поръсете с малко магданоз.
Добър апетит!
Снимка:
shc.hu
* * *