Крем супа от замразени зеленчуци

Нарязваме лука на дребно и го задушаваме в разтопения маргарин, като непрекъснато бъркаме. Приготвяме пилешкия бульон и прибавяме към него задушения лук, замразените зеленчуци, джоджена, солта и черния пипер. Кипваме, като намаляваме огъня и варим без капак.

След като зеленчуците станат готови, претриваме сместа през гевгир или разбиваме с пасатор. Поставяме отново всичко в тенджерата. Прибавяме превареното горещо мляко и загряваме на огъня, без да кипваме. Махаме от огъня и прибавяме лимоновия сок.
Поднасяме по желание с по 1 супена лъжица сметана и ситно нарязан магданоз.