Нарязаният на едро лук задушете в олиото в захлупена тенджера. Прибавете настърганата целина, брашното, кубчето зеленчуков бульон и залейте с хладка вода . Варете, докато лукът омекне напълно. Дръпнете от огъня и разбийте с миксер. Застройте с жълтъците и лимоновия сок. Поръсете със ситно нарязани магданоз и листа от целина. Поднесете супата изстудена.
Рецептата е от конкурса "Здравословно и вкусно"
Снимка:
shc.hu
* * *