Пълнени гъби с артишок и лук

Загрейте фурната на 180 градуса. Подгответе тава за печене, намазнете я и я постелете с хартия за печене.

Загрейте зехтина в тиган. В него запържете лука и пънчетата на гъбите, предварително нарязани на дребно. След 5 минути овкусете с пипер и сол. Прехвърлете сместа в голяма купа. Добавете артишока, нарязан или намачкан, крема сиренето, сметаната, настъргания кашкавал, пармезана. Овкусете с още сол и пипер, добавете чесновата сол. Внимателно разбъркайте плънката.

Напълнете гъбите със сместа. Подредете ги върху хартията. Печете за 20 минути или до зачервяване.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Пълнени камби с кайма и кашкавал
• Пълнени патладжани с гъби
• Постни пълнени чушки за коледната трапеза