3 здравословни шейка за старт на деня

Шейковете са чудесна закуска. Може да ги консумирате както преди, така и след физически упражнения. Шейк, който съдържа много плодове и/или сок, наистина може и да не ви даде достатъчно енергия. За да утолите глада си и да не вдигате рязко нивото на кръвната си захар, не правете само плодов сок, сведете плодовете до минимум и непременно включете магическото трио – здравословни мазнини, фибри и/или протеин.

Избягвайте да добавяте мюсли или захар, но ако поръсите с канела, ще помогнете на кръвната си захар да остане в норма.

Подсилвайте шейка си със суперхрани като зеленолистни зеленчуци (зеле, спанак), семена от чия, конопено и ленено семе, растителни протеини на прах (като протеин от коноп и грах), стрит сух екстракт от мак или кокосово мляко/масло.

Един трик: За да неутрализирате сладостта и ароматите и да увеличите съдържанието на минерали, винаги добавяйте малка щипка висококачествена хималайска сол.

Примерни рецепти за полезни шейкове:

Лилав шейк против стареене

Това може да е закуската ви през повечето дни от седмицата. Приготвя се лесно и бързо, вкусен е и дава енергия. Когато в шейка се добавят кокосово масло и чия, ситостта до обяд се запазва. В противен случай може да огладнеете след час-два.

½ чаша филтрирана вода
½ чаша кокосова вода (мляко от кашу/бадеми)
¼ чаша замразени боровинки
парче замразен банан (по желание)
2 ч. л. накиснати семена от чия
1 голяма шепа зеленолистни зеленчуци
1 ч. л. натурално кокосово масло (по желание)
1 щипка хималайска сол на кристалчета
лед за сгъстяване (по желание)

Зелен шейк за детокс

½ чаша филтрирана вода
½ чаша кокосова вода
¼ чаша замразен плод по избор
2 супени лъжици накиснати семена от чия
1 голяма шепа тъмнозелени листни зеленчуци (млад спанак например)
лед за сгъстяване
щипка розова хималайска сол
няколко капки стевия или мед

Какаов шейк

½ чаша кокосова вода
½ чаша вода
2 супени лъжици неподсладено сурово какао
½ банан
шепа тъмнозелени листни зеленчуци
2 чаени лъжици накиснати семена от чия
1 щипка хималайска сол
лед за сгъстяване
2 чаени лъжици бадемово масло

Указания за приготвяне на шейковете:

1. Сложете вода в блендера заедно със семената от чия. Дайте им време да я попият за 3-5 минути.

2. Сложете и останалите съставки в блендера.

3. Смесете добре всичко.

4. Добавете замразени плодове (ако използвате) и лед, смесете отново.

5. Веднага сервирайте шейка.

* * *
Из „Идеалният метаболизъм“ на Сара Ванс
Издателство: „Слънце“
Снимки: iStock