Снимка: istock
Дафиновите листа придават прекрасен специфичен вкус на ястията. Неслучайно дафиновият лист е така широко залегнал като подправка в традиционната българска кухня.
Имаме още много причини обаче да го включваме в ястията си, различни от страхотния вкус.
Кои са ползите за здравето от дафиновия лист?
Подобрява храносмилането
Дафиновите листа имат благотворен ефект върху стомашно-чревния тракт като едновременно подобряват работата на червата и стимулират уринирането, тъй като са естествен диуретик. Органичните съединения в дафиновия лист успокояват раздразнен стомах, раздразнени черва при хроничен колит и цьолиакия.
Невероятните ползи от гроздето (галерия)
Лекува дихателни проблеми
Етеричното масло от дафинов лист има много мощни свойства за горните и долните дихателни пътища. Намажете гърдите с малко масло за през нощта и ще усетите облекчение в дишането при грипни и простудни инфекции.
Грижа за косата
Дафиновият лист подобрява здравето на космените фоликули и премахва пърхота. Сварете няколко дафинови листа и изплакнете косата след шампоана с отварата. Фитохимикалите в дафиновия лист успокояват скалпа и премахват гъбичките, причиняващи пърхот.
Има противовъзпалителен ефект
Едно от най-силните качества на дафиновия лист е неговата способност да потиска възпаленията. Разтриването с отвара от дафинов лист или с етерично масло помага при артрит, мускулни болки, възпалени стави, разтегнати сухожилия.
За здраво сърце
Кафеевата киселина в дафиновия лист е важно органично съединение, което подкрепя функциите на сърдечния мускул и кръвоносните съдове. Подпомага капилярите на крайниците и понижава холестерола.
Здравословни ползи от консумацията на хумус
Намалява риска от рак
Дафиновият лист е много богат на антиоксиданти, които се борят със свободните радикали.
Намалява тревожността и стреса
В дафиновия лист се намира съединението линалол, открито още в босилека и мащерката. Това вещество потиска хормоните на стреса и подобрява психическото и физическо здраве в дългосрочен план.
Помага в контрола на диабета
Страдащите от диабет тип 2 обикновено имат инсулинова резистентност. Дафиновият лист успешно подобрява чувствителността на клетките към инсулина като балансира нивата на кръвната захар.