7 ползи от сока от бреза. Снимка: istock
Сокът от бреза се събира през ранната пролет. Сега е моментът да се възползвате от невероятните му ползи за здравето, защото те са наистина много. Брезовият сок е изключително здравословна напитка, един еликсир от природата. Има леко сладък вкус и притежава незаменими качества против косопад, за добро храносмилане, красива и млада кожа, здрави кости, детокс и отвеждане на излишните течности от тялото. Защо сокът от бреза е толкова здравословен?
Брезовият сок е източник на ценни хранителни вещества
Сокът от бреза съдържа завидни количества минерали, сред които манган, цинк, магнезий, калций. Богат източник е и на витамин С, фолиева киселина, мед, антиоксиданти, фибри. Цялата тази богата комбинация от вещества го прави изключително полезен в борбата с възпаленията в тъканите. Антиоксидантите в комбинация с витамините и минералите намаляват оксидативния стрес в клетките, забавят стареенето, намаляват риска от редица хронични заболявания.
Брезовият сок е полезен за нервната система, мускулите и сърцето
Сокът от бреза съдържа големи количества магнезий. Този минерал е незаменим за нервната система и качествения пренос на нервни импулси към мускулите и сърцето. От оптималните нива на магнезий зависят множество процеси в тялото, включително контрол на кръвното налягане, мускулна функция, баланс на течностите в организма. От магнезия зависи и поддържането на сърдечния ритъм.
Сокът от бреза заздравява костите
Благодарение на богатото съдържание на антиоксиданти и минерали, брезовият сок има свойството да заздравява костите и да подобрява тяхната плътност. Витамин С действа като мощен антиоксидант, който потиска възпаленията и стимулира синтеза и усвояването на колаген, важен за костите и ставите.
Брезовият сок е богат на антиоксиданти
Антиоксидантите и полифенолите в сока от бреза имат силно изразен противовъзпалителен характер. Те се борят със свободните радикали и оксидативния стрес в тялото, които са сред причините за редица хронични и дегенеративни заболявания. Полифенолите в брезовия сок са полезни в борбата и превенцията на диабет, болест на Алцхаймер, на Паркинсон, остеопороза, сърдечносъдови заболявания, дори някои форми на рак.
Сокът от бреза е полезен за красива и млада кожа
Брезовият сок е чудесно средство против бръчки. Той изглажда фините линии, подобрява структурата на кожата, стимулира обновяването на клетките и тяхната регенерация. Дължи тези свойства отново на богатото наличие на антиоксиданти, минерали и витамини в състава си. Сокът от бреза е изключително наситен с витамин С, който е известен с антиоксидантните си свойства и способността си да спомага за усвояването на колагена.
За здрава коса
Колагенът е важен и за косата. Витамин С в брезовия сок подобрява структурата на косъма. Заедно с всички витамини и минерали в състава си брезовият сок стимулира растежа и намалява косопада.
Сокът от бреза хидратира тялото
Редовният прием на брезов сок хидратира много добре тялото, защото го обогатява не само с натурални течности, но и с витамини и минерали. Минералите са особено ценни в случая, защото спомагат за добрия контрол на течности в организма, поддържането на кръвното налягане, течностите, нормалното протичане на нервни импулси от мозъка през нервната система, достигащи до всяка тъкан.