Антиейдж диета – на какво да наблегнете, за да бъдете по-млади? Снимка: istock
Всички знаем, че здравето и красотата започват отвътре. Но това може да се отнася и за младостта. Ако искате да се чувствате по-добре, да изглеждате свежо и да докажете, че възрастта е само някакво число, вижте на какво да наблегнете.
Благодарение на проучвания, проведени върху различни животни, учените са открили, че ограничаването на приема на протеин може да бъде ключът към по-дълъг живот при животните.
При хората обаче проучванията трябва да се разгледат по-отблизо. Едно голямо изследване от 2014 г. предполага, че хората, които ядат по-малко протеини, живеят по-дълго от тези, които залагат на диета с високо съдържание на протеини.
Според изследването, 50-годишен човек, който яде по-малко от 45 г протеин на ден, може да очаква да живее до 82 години, докато човек, който консумира 90 г протеини на ден, ще доживее само до 78. Това може да се дължи на факта, че диетите с високо съдържание на протеини повишават нивата на растежен хормон, наречен IGF-1, за който е известно, че освен изграждането на мускули, ускорява процеса на стареене и може да увеличи риска от рак.
„Диета с ниско гликемично натоварване“ е техническият термин за начин на хранене, който поддържа кръвната ви захар постоянна. Това означава да ядете по-малко рафинирани въглехидрати и преработени храни – и вместо това да ядете повече постни протеини, богати на фибри въглехидрати и здравословни мазнини.
Вземете закуската като пример. Вместо да ядете зърнени храни (рафинирани въглехидрати), може да изберете парче пълнозърнест препечен хляб (богати на фибри въглехидрати) с поширано яйце (постен протеин) и нарязано авокадо (здравословна мазнина).
В едно проучване участниците с диабет са били на диета с ниско гликемично натоварване в продължение на четири месеца и това е намалило високото гликиране или втвърдяване на колагена с 25%.
Лененото семе предлага впечатляващи ползи за здравето. То съдържа лигнани (вид полифеноли). Те имат антиоксидантни ефекти и могат да намалят риска от развитие на хронично заболяване, като сърдечно заболяване или рак на гърдата. Лененото семе също е чудесен източник на омега-3 мастна киселина, наречена алфа-линоленова киселина (ALA).
Спазването на диета, богата на омега-3 мазнини, помага за поддържането на здрава кожна мембрана, като помага на кожата ви да бъде хидратирана и плътна. При проучвания от 2009 и 2011 г. жени, които са консумирали ленено семе или ленено масло в продължение на 12 седмици, показват повишена хидратация и по-гладка кожа.
Колагенът е най-разпространеният протеин в тялото. Намира се в големи количества в кожата и ставите. С напредване на възрастта тялото ни естествено започва да разгражда колагена и става по-малко ефективно в производството му. Това може да доведе до постепенни признаци на стареене на кожата, като бръчки и отпусната кожа.
Въпреки че този процес е естествена част от стареенето, консумацията на храни, които подпомагат синтеза на колаген, може да ви помогне да запазите кожата си здрава за по-дълго време. Те включват богати на протеини храни и витамин С. Избягването на дейности – като прекомерното излагане на слънце и пушене на цигари – които ускоряват разграждането на колагена, също може да помогне.
Освен това, проучвания при хора показват, че консумацията на хидролизирани колагенови пептиди (по-малка форма на колаген, която тялото ви абсорбира много по-ефективно), може да подобри еластичността, влажността и стегнатостта на кожата, като същевременно намали бръчките.