7 неподозирани ползи от шафрана

Шафранът (Crocus sativus) е растение. Изсушените нишковидни части на цветето (стигми) се използват за направата на подправка за шафран, хранителни оцветители и лекарства. Може да са необходими 75 000 шафранови цвята, за да се произведе един килограм шафранова подправка. Шафранът се отглежда главно в Иран и се събира ръчно. Това е една от най-скъпите подправки в света. Хората обикновено използват шафран при специфични състояния като депресия, тревожност, болест на Алцхаймер, менструални спазми, предменструален синдром (ПМС) и много други състояния.

За какво още помага шафранът?

Поддържа психичното здраве

Настоящите данни сочат, че съединенията на шафрана – кроцин и сафранал могат да помогнат за увеличаване на химикалите, повишаващи настроението (като допамин, серотонин и норепинефрин) в мозъка. Според едно проучване, шафранът повлиява положително симптомите на тревожност и депресия в сравнение с плацебо лечението. Той може да предложи ползи, подобни на антидепресантите.

Мощен антиоксидант

Шафранът съдържа впечатляващо разнообразие от растителни съединения. Те могат да действат като антиоксиданти, молекули, които предпазват вашите клетки от свободни радикали и оксидативен стрес. Някои мощни шафранови антиоксиданти включват кроцин, кроцетин, сафранал, пикрокроцин, кемпферол и др. Кроцинът е може би най-забележителният антиоксидант в шафрана.

Той е отговорен за червения цвят на шафрана и изследванията сочат, че може да има антидепресантни свойства и да предпазва мозъчните клетки от прогресивно увреждане. Изследванията показват, че сафранал може да има ползи за няколко здравословни състояния, като: възпаление; астма; хипертония; рак; депресия и др. И накрая, кемпферолът се намира във венчелистчетата на шафрана. Това съединение може да помогне за засилване на имунната ви система и защита на тялото ви срещу няколко вируса.

Може да подобри настроението и да облекчи симптомите на депресия

Шафранът е наричан слънчевата подправка. Това не се дължи само на отличителния му цвят, но и защото може да ви помогне да подобрите настроението си. Преглед от 2019 г. установява, че шафранът е значително по-ефективен от плацебо при лечение на симптоми на лека до умерена депресия. По същия начин други проучвания установили, че шафранът е също толкова ефективен, колкото други конвенционални лекарства за лечения на депресия. Въпреки че тези открития са обещаващи, са необходими по-дълги проучвания върху хора с повече участници, преди експертите да могат да препоръчат шафран като средство за терапия.

Помага при определени очни заболявания

Шафранът може да предпази от някои очни заболявания и да подобри симптомите им. Проучванията показват, че ежедневните добавки с шафран могат да подобрят зрението при хора със свързана с възрастта макулна дегенерация (AMD) и диабетна макулопатия, които могат да доведат до загуба на зрението. Освен това е доказано, че добавките с шафран намаляват очното налягане при хора с глаукома или хронични очни заболявания, които причиняват слепота.

Подобрява съня

Някои изследвания показват, че шафранът може да помага за подобряването на съня. Един преглед установил, че лечението с шафран изглежда полезно за продължителността и качеството на съня. Изследователите смятат, че може да действа, като насърчава по-високи нива на мелатонин (хормон, регулиращ съня) и задейства свързани със съня рецептори в мозъка.

Ползи за здравето на сърцето

Шафранът може да е от полза и за здравето на сърцето. Проучванията показват, че шафранът укрепва кръвоносната система, като помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Доказано е, че понижава кръвното налягане, кръвната захар и нивата на общия холестерол и липопротеините с ниска плътност (LDL) („лош холестерол“). Експертите казват, че изследванията сочат шафрана като допълнителна добавка към конвенционалното медицинско лечение за профилактика и поддържане на сърдечни заболявания.

Насърчава управлението на теглото

Проучванията показват, че приемането на ежедневна добавка с шафран може да помогне за намаляване на факторите за управление на теглото като апетит, телесно тегло, индекс на телесна маса (ИТМ) и обиколка на талията при юноши, хора със затлъстяване и хора със сърдечни заболявания. Въпреки че резултатите са обещаващи, са необходими повече клинични изпитвания върху хора, преди шафранът да може да бъде препоръчан като лечение срещу затлъстяване.

Тази статия има информативен характер. Ако имате притеснения относно вашето здравословно състояние, потърсете съвет от вашия лекуващ лекар.