Приготвяне:
Залейте черния дроб с млякото и оставете поне час-два. След това отцедете, нарежете дроба на едри парчета.
В тенджера загрейте мазнината и поставете дроба. Запържете от всички страни, като разбърквате. Добавете праза, нарязан на парчета и чушката.
Запържете леко и добавете прясното мляко. Намалете огъня и оставете ястието да къкри около 20-25 минути. Изключете и добавете черния пипер и солта.
Може да гарнирате с картофено пюре, пържени картофи или ориз.
Поднесете с червено вино.
Добър апетит!
Опитайте още: