Детската кухня – за и против

11.01.2008г. / 11 01ч.
Аз жената
Детската кухня – за и против

Ако попитате 10 майки в градинката дали искат да се запишат за храна от детската кухня, поне 9 от тях ще кажат твърдо и уверено “Да”, ако не са се записали вече.

Забелязала съм, че повечето майки изобщо не се замислят преди да вземат това решение. В същото време ще избират блуза поне 10 минути.

Ако попитате майките защо се записват за храна от казан, отговорите варират от “За 2 лв./ден (условно, не знам цените) му взимам 3 яденета – то това си е без пари”, до “Нямам време да готвя” или “Не мога да измислям манджи всеки ден”. За мен тези причини са неприемливи. Всъщност, аз така и не намерих достатъчно основателна причина, за да се запиша и аз за храна от детска кухня.

Няма да ви казвам дали да си храните бебето с храна от казан, само ще ви кажа защо аз не го направих. Причините са няколко – една съществена и 1-2 дребни.

Дребните причини, които са по-скоро следствие от основната:

В детската кухня се ходи в определен час – 12.00 – зиме и лете, в студ и пек. Ако те няма – губиш дажбата. Винаги съм се чудила на майките дето правят невъзможни комбинации с приятелки, баби и т. н., за да успеят. Мен лично, висенето на опашка под час не ме кефи. Бих вложила същите усилия и комбинативна мисъл в готвене на детска храна. Да не говорим, че не винаги тези маневри са приятни и удобни и за децата. Когато имаш бебе не разполагаш с времето си.

Никой не може да ме убеди, че онази храна там с нещо превъзхожда или дори е равна на тази, която ще приготвя аз :)

Голямата причина. Тя е част от цялостната ми философия за отглеждане на деца, в частта за храненето :), а именно:
Когато детето стане на 2 годинки тръгва на ясла. В краен случай – на 3 год. тръгва на детска градина. Там яде храна, сготвена в казан – един за всички – като в казармата. Там нямам никакво влияние върху храната. Единственото, което мога да направя е да осигуря качествена храна по моите разбирания за следобедна закуска (като го вземам от градина) и вечеря.

Когато детето тръгне на училище, обикновено се храни на стол или си носи сандвич. Малко са децата, които се прибират за обяд у дома. Още по-малко са тези, които у дома ги чака нещо сготвено за обяд.

Когато стане студент – храна от казан, комбинирана със сандвичи. Сготвеното е рядкост.

Когато тръгне на работа – храна от казан, сандвичи. Готвено – вечер, евентуално, ако има кой да го сготви.

Първите 2-3 години от живота на детето са тези, в които то има шанс да НЕ яде храна от казан, а повечето майки с лекота отнемат тази привилегия. Това е и времето за формирането на хранителните и вкусови навици на децата. Затова готвех на децата си ново и различно ястие всеки ден, особено в първите 4-5 години.

Помагах си с купени пюрета в частта “Спанак” и частта “Риба”. И при пътуване, естествено.

Храни и навици, от които лишавах децата си съзнателно.
Зрънчо, чипс, снакс, тестени изделия – кифли, банички, кроасани, солети и т. н.

Заради тези храни и мнението ми за детската кухня нямах приятелки сред майките в градинката. Като извадеха нещо такова, аз си хващах хлапето и се махах.

Така и не разбрах начина им на съществуване – цигари, семки и клюки на пейката, а децата в количките набиват от гореизброените залъгалки, само и само да мълчат. После като проходиха децата, към “цигари, семки и клюки” се добави и викането по децата от пейките да не правят това или онова.

Аз заменях тези неща с плодове и зеленчуци. И сега децата ми няма да се сетят, че им се яде нещо такова, но за плодове се сещат и ако няма – надават вой.

Храни, разрешени от време на време, колкото да не е “без хич”.
Желирани бонбони и Кока-Кола (и останалите газирани напитки).
Казват, че хранителния желатин е полезен заради пектина, който съдържа. Не знам.
Газираното избягвам не заради газировката, а заради пълната липса на качества в продукта.

Храни, разрешени винаги и (почти) по всяко време, за ужас на останалия свят.
Шоколад.
Разрешавам на децата си шоколад от преди да навършат 1 годинка. Ползвам шоколад когато децата са болни, особено ако е нещо стомашно и е съпроводено с повръщане и разстройство. Шоколадът действа затягащо на стомахчетата. Пробвала съм този ефект не веднъж и върху възрастните членове на семейството ни. Усвоява се много бързо и обикновено децата не го повръщат обратно, а освен това им доставя енергия. Естествено дозата е по едно блокче на час. Всяко нещо, с което се прекалява – вреди.

У дома винаги има чист млечен шоколад. Противно на очакванията, децата не прекаляват с него. Ако единия ден ядат повече, после с дни не се сещат за него.

Нещо любопитно, прочетено някога някъде:
Как да направим на децата си максимално балансирано меню?
Оставяме децата си сами да го направят и не ги насилваме. Учени и лекари (не в България) са правили експеримент с две групи деца от дом за деца без родители (те са им пред очите непрекъснато).

За децата от група А, диетолозите са съставили “идеалното меню” и са наблюдавали децата – дали им харесва, колко ядат, как се развиват.

Децата от група Б са били оставени да се хранят според предпочитанията си. Предлаган им е избор от видове храни за всяко хранене – закуска, обяд и вечеря.

Накрая се оказало, че децата от група Б са се хранили по-балансирано, отнесено към съответния период от време, от децата от група А.

Този факт ми е чудесен помощник в борбата с бабите, които насилват децата да ядат. :)

www.leeneeann.info/blog

Коментирай
0 rate up comment 0 rate down comment
ер ( преди 7 години )
Та в кухнята да не готвят с извънземни продукти та да не им даваме,просто готвят за повече хора,няма разлика дали ще е от вкъщи или от кухнята.Единственото нещо "казан" нищо незначи....по-голям съд.
отговор Сигнализирай за неуместен коментар
0 rate up comment 0 rate down comment
NOra ( преди 10 години )
suglasna sum sys vsichko s izkliuchenie na shokolada.../zahar v mnogo koncentriran vid/
отговор Сигнализирай за неуместен коментар
0 rate up comment 0 rate down comment
mami ( преди 10 години )
Нямам против храната от казан, важно е в кухнята да има хигиена. Понякога ми се струва, че месото е малко, дано да си спазват грамажа. И аз готвя на децата си, и от кухнята взимам. Не бих дала на децата си газирано или от споменатите бонбони, поне до определена възраст, ако е дилема бих избрала солетите. Бих подсладила с малко захар, но не и да дам какао, поне до втората година. Мнения много, всеки си решава сам
отговор Сигнализирай за неуместен коментар
0 rate up comment 0 rate down comment
marieta ( преди 11 години )
abe maiki,koito hranite decata si ot DMK,kak ne vi e sram,kakva e tazi bezotgovornost,kakvi deca 6te otgledate....avtorkata sigurno navremeto sa ia hranili samo s produkti s visoki hranitelni ka4estva, osobeno puk prez zimite po komunizma...qsno e,4e vsiaka maika iska nai-dobroto za deteto si,ama haide molia da ne izpadame 4ak v takiva krainosti i halosii. Nadiavam se edin den sina mi da ne mi kaje: Maiko, kak si mogla da me hrani6 ot detska kuhnia,tova e dovelo do neobratimi posledstia v moeto razvitie.4e i ot vreme navreme s gotovi piureta, mali,maliii........
отговор Сигнализирай за неуместен коментар
0 rate up comment 0 rate down comment
gaby ( преди 12 години )
4estno kazano,koito ima vreme i dostatw4no finansi da gotvi o 4 qstiq na den e prevwzhodno,no za jalost ne vseki uspqva ,a 4e pestqt meso i dr.dobavki v detskata kuhnq e fact,no pwk e po-lesno da svari6 mesce i da sloji6 vwtre ,otkolkoto po 4 4asa da si na pe4kata i da li6i6 detenceto ti ot razhodka i igri s tebe,a otnosno plodovete i zelen4ucite kategori4no e prava jenata,kakto i za cigarite i lupeneto na semki i podvikvaneto po decata ne taka ela tuka i t.n. grozno e otstrani,vse pak si izlqzal da razhodi6 i da si igrae6 s deteto si ,a ne na klukarska beseda,no vseki si ima mnenie i manier razli4en,vwpros na izbor i mantalitet
отговор Сигнализирай за неуместен коментар
0 rate up comment 101 rate down comment
dadadadada ( преди 12 години )
Temata e no comment... Kvo ni interesuva nas kak si hranish deteto ve hrani go kakto namerish za dobre i nedei se prai samo.Az shte si hrania moeto kakto si iskam.Aide derzai...
отговор Сигнализирай за неуместен коментар
4 rate up comment 1 rate down comment
Sesil ( преди 12 години )
MAMI NE USPOKOQVAYTE GUZNATA SI SAVEST 4E PRENEBREGVATE DECATA SI HRANEIKI GI S GROZNITE MANDJI NA TAZI KUHNQ S GLUPAVI OPRAVDANIQ.EDNA SAVESTNA MAMA VINAGI 6TE NAMERI VREME ZA MANDJI4KA NA SVOETO DETENCE..
отговор Сигнализирай за неуместен коментар
1 rate up comment 0 rate down comment
SESIL ( преди 12 години )
Az sam tvardo protiv tazi kuhnq.Vsqka maika trqbva sama da prigotvq hranata na svoeto dete,ta nali za tova e may4instvoto zada se grijem palnocenno za svoeto dete tova vklu4va i prigotvqneto na hranata im.Az li4no poznavam mayki koito hranqt decata si ot tazi kuhnq samo zada imat pove4e svobodno vreme za serial ili mitkane po kafetata ne e redno da prenebregvame decata si zaradi sobsvenite si zadnici s izvinenie i bez izvinenie.Mami ne uspokoqvayte savesta si s glupavi opravdaniqa gotvete na tezi prekrasni deca i
отговор Сигнализирай за неуместен коментар
3 rate up comment 2 rate down comment
Anonimno ( преди 12 години )
"готвещите" майки са по 48 ч. или те самите са върха на организацията. Койчева, никой няма право да ми лепи етикет само, заради правото ми на избор. Лесно ми е да ви нарека, теб и тебеподобните ти "вманиачени изкукалници" на тема здравословен начин на живот, но смятам, че всеки има право на избор. Разни такива статии, които ми казват, че който не подкрепя моят избор ме смята за мърлява кифломайка, ми звучат глупаво и надуто, а довдите вътре са леко смехотворни. АЗ ОБИЧАМ ДМК!
отговор Сигнализирай за неуместен коментар
2 rate up comment 3 rate down comment
Кали ( преди 12 години )
До всички привърженички на готвенето у дома:Явно вие разполагате с много свободно време, добри финанси и домашна помощница. Едно ястие, дори и за бебе не се приготвя за 30 мин. и това е ясно на всеки родител, който е опитал за това време да приготви нещо на детето си. Пък и ми е интересно ка се готвят поне 4 манджи за 30 мин. А кога авторката готви и за възрастните. Кой и върши домакинската работа: пране, гладене, поддържане на реда и хигиената в дома, пазаруване, разходка с детето... А времето за лични грижи или те готвещите майки нямат нужда от баня и педикюр. Кога общувате със съпрузите си? Виждате ли се с приятели? Явно дните на "готвещите" майки са по 48 ч. или те самите са върха на организацията. Койчева, никой няма право да ми лепи етикет само, заради правото ми на избор. Лесно ми е да ви нарека, теб и тебеподобните ти "вманиачени изкукалници" на тема здравословен начин на живот, но смятам, че всеки има право на избор. Разни такива статии, които ми казват, че който не подкрепя моят избор ме смята за мърлява кифломайка, ми звучат глупаво и надуто, а довдите вътре са леко смехотворни. АЗ ОБИЧАМ ДМК!
отговор Сигнализирай за неуместен коментар